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肠粉大揭秘:了解这道经典广东美食背后的故事和技术 (肠粉)

肠粉的历史肠粉起源于广东省河源市,已有数百年的历史,相传,清朝嘉庆年间,有一位名叫陈伯溪的客家人,在一次偶然的机会下,将大米磨成浆,然后蒸熟,切成条状,浇上酱汁食用,这种美味的吃法很快流传开来,并逐渐演变成为今天的肠粉,肠粉的制作过程肠粉的制作过程看似简单,但其实需要精湛的技术和经验,第一步是将大米泡水磨成浆,然后过滤出米浆中的杂质,...。

更新时间:2024-12-19 19:08:59


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