紫苏,一种芳香草本植物,因其在亚洲料理中的广泛使用而闻名。它经常被赞誉为一种抗炎药,并被传统医学用于治疗过敏和哮喘等疾病。
近年来,关于紫苏可能引发过敏的报道越来越多。本文旨在澄清关于紫苏和过敏之间的关系,深入探讨神话和事实,并为紫苏过敏的患者提供信息。
事实: 紫苏过敏是一种罕见的现象。大多数人可以安全食用紫苏,而不会出现任何过敏反应。
事实: 尽管紫苏特有的浓郁香味是由于其挥发性油,但这些化合物不太可能引发过敏。紫苏过敏主要是由紫苏叶中的蛋白质引起的。
虽然紫苏过敏很少见,但确实有记录在案,通常是由以下蛋白质引起:
这些蛋白质可以在紫苏叶、茎和种子中找到。
紫苏过敏的症状可能与其他食物过敏相似,包括:
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